八村烤鴨是今年才開幕，整體環境也因此相對乾淨衛生，連手工餅皮都是自行製作，讓人好放心。鴨皮多汁清脆，鴨肉滑嫩爽口，搭配餅皮麵醬，將所有風味集中起來並有層次的在口中爆發。炒鴨肉再加購30元高麗菜，口味適中不會太鹹，適合搭配白米飯食用。
地點：苗栗縣頭份市信東路320號，警局頭份分局對面。
電話：（037)682949
菜單（以現場為主）
營業時間：11：00~20：00。每周三公休
環境新穎乾淨
安心的食材
店家都有配載口罩
炒鴨肉會用餐盒打包，方便取用。（但好像不環保）
烤鴨切片
手工餅皮，甜麵醬及蔥包.
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