家常料理，豬肉咖哩

豬肉咖哩

材枓：梅花豬肉片X10，佛蒙特咖哩塊半盒，紅蘿蔔X1，洋葱半顆，馬鈴薯半顆（另半顆被我們做署餅吃掉了，不然一顆比例較適合）。

步驟1：紅蘿蔔，洋葱，馬鈴薯切小塊，放入鍋中悶煮，紅蘿蔔及馬鈴薯需要悶久一點才夠軟。

我是菲利浦萬用鍋的煮粥模式，搭牛頭牌安康不鏽鋼鍋，悶完後再放到瓦斯爐上。萬用鍋的水不用多，降壓時間會快一點。

步驟2：小火微滾加入咖哩塊，慢慢攪拌至咖哩全部溶化。再加入豬肉片。確定豬肉片全熟即可關火。

剛開始水不用放太多，以免咖哩醬汁不夠濃郁，太濃還可再加水稀釋。

步驟三：加上綠色蔬菜，完成。