口湖小吃，銅板美食，煎盤粿(麥仔煎)

    雲林口湖小吃，銅板美食，煎盤粿，濃濃麵粉生花生香氣加上紅糖融化後的原始甘甜就這樣在嘴裡散開，真是太幸福了。

    煎盤粿是我從小吃到大的美食，到外地讀書工作後才知道其它地方的人稱它是麥仔煎，但在其它地方就是吃不到熟悉的味道。如今煎盤粿老闆已傳到第二代，而它的粉絲也是傳了二代，我的小孩晶晶講講每次回雲林都要來吃。可惜的是，老闆不是每天都會出來擺攤，想吃到它要有點運氣，幸運的我們，今年過年每天都有吃到。講講每天都催我去買三角型的碗粿，一個人享用一塊煎盤粿。
    煎盤粿位置在口湖鄉口湖路跟廟前路交接口，就是會水宮跟7-11中間位置。


 老闆的攤子上有二個爐，每個爐可生產4片煎盤粿，一片20元。

老闆會先淋上麵粉水，但半熟後加入花生糖粉，要起鍋時再加香菜。如果不要香菜，可事先跟老闆要求。

 一鍋煎盤粿可分成四份。

這就是講講愛的三角碗粿。